法律分析：口头合同的订立方式是：1.订立合同时要录音、录像；2.要慎重选择合同相对人，并着重考察其诚实信用状况；3.找双方共同的亲戚或是毫无利害关系的第三人，在三方都在场的情况下进行口头协商；4.要求对方提供担保人。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。