一、遵义豆花面
遵义豆花面，几年前在贵州第一次看到遵义豆花面，浓郁的豆浆，白质般的豆腐脑，筋道的面条，配上佐料和清爽的薄荷，感觉特别有食欲。
二、遵义羊肉粉
三、遵义红油米皮
四、刘二妈米皮
五、赤水猪儿粑
赤水当地人的早餐除了正常大家都吃的豆浆油条米粉之外，还有这种叫作猪儿粑的点心。
六、遵义鸡蛋糕
贵州遵义特色
一是红色旅游文化圣地及风景区二是世界蒸馏酒圣地，茅台酒是世界三大蒸馏酒之一。
三是吉他吉他之乡。正安吉他厂产品远销东南亚等地。
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