签合同后发现价格不合理的方法如下：
1、依据我国相关法律的规定，签订的买卖合同生效后，如果发现合同单价有错误的，当事人可以协商变更合同；
2、如果协商不成的，可以通过诉讼解决纠纷。
合同订立的其他形式如下：
1、合同的形式，是指合同当事人意思表示一致的外在表现形式。相关法律规定：当事人订立合同可以采用口头形式、书面形式和其他形式；
2、合同的口头形式指当事人只有口头语言为意思表示订立合同，而不用文字表达协议内容的合同形式。口头形式适用于能即时清结的合同关系；
3、书面形式是当事人以合同书或者电报、电传、电子邮件等数据电文形式等各种可以有形地表现所载内容的形式订立合同。书面形式有利于交易的安全，重要的合同应该采用书面形式。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第一百四十六条
行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。