离职工资不结清的处理方式如下：
1、劳动者可以与用人单位协商；协商不成的，可以去劳动局投诉，由劳动局责令用人单位支付劳动者的工资报酬；
2、劳动者可以向劳动监察部门投诉；劳动监察部门会责令用人单位支付劳动者的工资报酬；
3、劳动者可以提起劳动仲裁，要求用人单位支付其工资报酬。如果追索劳动报酬的案件已经进入执行程序，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
离职需要的手续如下：
1、提前通知：在离职前应提前向公司领导或人力资源部门提交书面离职申请，并在规定的时间内通知公司领导或人力资源部门；
2、工资结算：离职前需要和公司确定工资结算方式，并在离职后领取最后一次工资和离职补偿金（如果有）；
3、社保和公积金处理：离职前需要向公司了解个人社保和公积金缴存情况，确保缴存记录准确无误。离职后需办理社保和公积金的注销手续；
4、个人物品处理：离职前需要将个人物品整理好，并向公司交还公司财产和相关文件资料；
5、工作交接：离职前需要将正在处理的工作交接给接任人员，并向公司提交相关工作交接材料。
综上所述，在离职前，建议与用人单位协商好工资结算方式和时间，以免出现工资结算问题。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第九十一条
用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。