食材：虾仁180克，豌豆90克，盐适量，料酒1勺，玉米淀粉25克，姜8克，葱6克，酱油1勺，胡椒粉适量
做法：
1，虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、玉米淀粉腌制十来分钟。
2，豌豆用开水焯烫熟、用冷水浸泡一会后捞出沥干水分。
3，姜切末、葱切葱花。
4，锅中倒入油烧热、中火把姜末和葱花炒香。
5，加入虾仁炒至八成熟
6，加豌豆翻炒均匀
7，加鲜酱油
8，关火加点白胡椒粉、翻炒均匀即可出锅！
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