一个月左右。
面藕并不是藕，而是一种小麦制品，在山东，它是喝酒时最不可缺少的一道小菜。或者用芝麻酱，或者用红油搅拌，面藕吸饱了汁水，会有爆浆的口感，既下酒又下饭，特别美味。
它还有个名字叫素肥肠，因为泡发后的它就如同肥肠般肥美多汁。它不但好吃，营养也很多，所含有的淀粉、钙、铁、磷含量都非常高，常吃可以控制血压，提高免疫力。它一般都以干货形式售卖，等买回家后要先泡发再凉拌，泡发后的它很柔软，就是老人也嚼得面藕也叫藕面。
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