摘要：酒心巧克力是巧克力的一种，它有着巧克力的外壳和醇厚口感的酒心，吃起来有一股别样的味道。酒心巧克力里面的酒有蒸馏酒、酿造酒、利口酒等种类，不同种类的酒心巧克力吃起来口感也有一定的差异，不过既然都是酒，那吃了酒心巧克力会酒驾吗？如果吃得多的话，体内酒精含量超标，是会被判为酒驾的。酒心巧克力怎么做？一起来看下吧！
一、酒心巧克力里面是什么酒
1、蒸馏酒
蒸馏酒一般都是高度数的烈性酒，比如白兰地、威士忌，还有中国的白酒都属于蒸馏酒，因为度数高所以用在了酒心巧克力里面，不仅能延长保质期，而且高度数白酒的香气浓郁，可以和巧克力的味道很好的区分开，产生更丰富的口感。
2、酿造酒
酿造酒是以粮食水果为原料，经过发酵后再过滤或者压榨而出的，度数比较低，如啤酒、日本酒、葡萄酒等。
3、利口酒
利口酒就是餐后甜酒，是在蒸馏酒的基础上，添加各种调香物品，比如柑橘风味、杏仁风味、香草风味等，是经过甜化处理后的酒精饮料。具有色彩斑斓、气味独特、酒味甜蜜的特点，常用来制作鸡尾酒，也可以用来烹饪，用在酒心巧克力里也是非常合适的。
二、酒心巧克力会醉吗
虽然酒心巧克力里有酒，但是里面的酒含量是比较低的，并且在运输和售卖的过程当中，酒当中的酒精也会被挥发掉不少，如果说只是适量的食用，是不会出现喝醉情况的。但如果你酒量不好，又吃很多酒心巧克力的话，也难免会出现喝醉哦。
三、酒心巧克力会不会酒驾
吃酒心巧克力有可能会有酒驾的风险。
因为酒心巧克力里的酒一般度数都比较高，大部分是朗姆、威士忌、白兰地、利口酒等洋酒，度数都起码在40度以上，那如果吃的比较多的话，体内的酒精含量就会提高，有酒驾的风险。因此司机朋友们在开车前尽量避免吃酒心巧克力。
四、酒心巧克力怎么做
准备材料：牛奶巧克力、黑巧克力、糖、朗姆酒、牛奶。
做法步骤：
第一步：首先把牛奶加热，接着把加热的牛奶直接倒在牛奶巧克力上面，慢慢搅拌，让牛奶的热度把巧克力融化，搅拌至完全顺滑，就可以加入糖和朗姆酒，继续搅拌至完全融合在一起。酒心巧克力的酒心就做好了。
第二步：接下来做巧克力的外壳，将黑巧克力隔水加热至半融化状态，然后倒入模具，不要全部倒满。
第三步：把做好的酒心放入模具中，然后再倒上一层加热好的黑巧克力，之后等待其冷却凝固即可。
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