导
语
鸭营养丰富，而且具有滋补的功效，在肉类当中属于上品。其滋补的功能绝不鸭于牛羊肉，也是大家平常比较常吃的肉食之一，鸭的做法很多，鸭的种类也很多，有著名的北京烤鸭、南京盐水鸭、风味卤鸭、南京板鸭等口味。那鸭肉什么口味好吃？下面51Dongshi小编为你介绍鸭肉什么口味好吃，介绍烤鸭、盐水鸭、卤味鸭的口味特点以及介绍哪里的最正宗，带你尝遍色香味俱全的鸭宴全席。
鸭肉什么口味好吃
标题
PART ONE
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，鸭肉的营养价值有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。美味与营养俱全。
北京烤鸭
北京烤鸭是北京最具有代表的美食之一，是世界声誉的北京著名菜式，在明朝时就是宫廷的贡品了。如今深受北京人和各地游客的喜爱，是北京人用来招待贵宾的首选佳肴。【北京烤鸭的做法】
口味特点：
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。北京烤鸭正宗吃法就是荷叶饼将蒜加甜面酱、黄瓜条、萝卜条卷起一起吃。
北京烤鸭哪里最正宗：
全聚德、便宜坊、大董、金百万
北京烤鸭多少钱一只：
100到150元
南京盐水鸭
盐水鸭也叫桂花鸭，是南京著名的特产，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭最能体现鸭子的本味，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。【盐水鸭的做法】
口味特点：
盐水鸭外观呈白色或微黄，盐水鸭香味独特，口感较为脆嫩，肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳。
南京盐水鸭哪里最正宗：
桂花鸭、韩复兴
南京盐水鸭多少钱一只：
100到150元
风味卤鸭
卤水鸭以香辛料油树脂为基本原料，在继承和发扬传统烤鸭工艺的基础上，结合现代生物科学复配。卤味鸭具有补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理。【卤鸭的做法】
口味特点：
卤味鸭外形较干，状如平板，色泽红润光亮，肉质酥烂细腻，卤汁稠浓醇口，香味浓郁，故有“干、板、酥、烂、香”之美誉。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
卤味鸭哪里最正宗：
煌上煌、舜华、万隆、张鸭子
卤味鸭多少钱一只：
50到100元
精选鸭肉推荐
北京烤鸭
南京盐水鸭
风味卤鸭
全聚德百年经典礼盒 烤鸭1千克 饼320克 酱180克
￥1392个商家评论:5.2万+
店全聚德品牌旗舰店>>
全聚德旗舰店>>￥148
御食园北京烤鸭 整只鸭1000克+烤鸭酱120克
￥792个商家评论:3000+
店御食园食品自营旗舰店>>
御食园食品旗舰店>>￥79
红螺北京烤鸭北京特产红螺食品含甜面酱1000g肉类熟食零食美食小吃
￥58月销:18+
店红螺食品旗舰店>>
>>
韩复兴精品盐水鸭1000g正宗南京特产 真空咸水鸭老字号食品
￥722个商家评论:2.5万+
店韩复兴品牌旗舰店>>
韩复兴旗舰店>>￥72
【桂花鸭】南京盐水鸭+酱鸭2000g特产正宗美食真空装熟食小吃食品
￥109月销:500+
店桂花鸭旗舰店>>
桂花鸭真空包装盐水鸭 1000克 南京银桂流香
￥662个商家月销:500+
店桂花鸭旗舰店>>
桂花鸭品牌旗舰店>>￥66
>>
知味观杭州酱鸭 酱板鸭浙江特产鸭肉整只卤味下酒菜熟食食品
￥39.82个商家月销:1000+
店知味观旗舰店>>
知味观品牌旗舰店>>￥78.8
万隆酱鸭 600g*2袋 杭州特产酱板鸭 零食小吃
￥34.8月销:200+
店万隆食品旗舰店>>
唐人神常德酱板鸭280g 中辣 办公室休闲零食小吃
￥69月销:21+
店唐人神旗舰店>>
>>
鸭的什么部位好吃
标题
PART ONE
鸭的全身不仅鸭肉营养价值高和美味，而且鸭的各个部位也是美味零食营养价值非常高，如鸭掌鸭翅、鸭架、鸭脖子、鸭舌、鸭肫鸭胗等，美味垂涎，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。
鸭掌鸭翅
鸭架
鸭脖
鸭舌
鸭肫鸭胗
香巴佬 酱鸭双翅根70g*2袋 鸭肉酱鸭卤鸭休闲零食
￥13.9
店香巴佬自营旗舰店>>
久久丫 休闲卤味零食大礼包460g 鸭舌/鸭掌/鸭脖/鸭锁骨/鸭翅荤素礼盒
￥45.8
店久久丫食品自营旗舰店>>
紫燕百味鸡 卤味麻辣双椒鸭翅368g 肉干肉铺即食真空大包装
￥29.9
店紫燕百味鸡自营旗舰店>>
>>
精武路第一家 鸭脖鸭翅鸭掌鸭架 共840克锁鲜装
￥96.6月销:5+
店精武路第一家旗舰店>>
周黑鸭盒装锁骨240克 武汉特产食品零食 微辣甜辣
￥32.62个商家月销:1000+
店周黑鸭食品旗舰店>>
周黑鸭品牌旗舰店>>￥31.9
煌上煌 鸭锁骨200G 香辣鸭架熟食 休闲小吃零食
￥24.8月销:27+
店煌上煌食品旗舰店>>
>>
周黑鸭 盒装卤鸭脖/鸭锁骨/鸭翅/鸭掌
￥73.9月销:2万+
店周黑鸭食品旗舰店>>
绝味鸭脖旗舰店麻辣鸭脖子黑鸭锁骨鸭翅甜辣卤味特产官网零食小吃
￥59.93个商家月销:600+
店绝味旗舰店>>
绝味旗舰店>>￥59.9（1件）
绝味官方旗舰店>>￥59.9（1件）
良品铺子 零食大礼包 猪肉脯/鸭脖休闲食品整箱
￥39.9月销:10000+
店良品铺子旗舰店>>
>>
【百草味-酱香鸭舌头28g】鸭肉类卤味零食网红小吃温州特产
￥27.8月销:8000+
店百草味旗舰店>>
【kingwuu】精武鸭脖鸭舌锁骨掌武汉特产麻辣肉类卤味网红零食小吃组合大礼包
￥39.9月销:2000+
店Kingwuu旗舰店>>
周黑鸭 盒装卤味鸭舌150克 武汉特产新鲜食品零食
￥64.92个商家月销:2000+
店周黑鸭食品旗舰店>>
周黑鸭品牌旗舰店>>￥61.8
>>
来伊份美味鸭胗肝 260克真空包装 肉类零食
￥36.9月销:3000+
店来伊份旗舰店>>
周黑鸭卤鸭胗鸭肫 110克颗粒装 湖北武汉特产
￥23.83个商家评论:24万+
店周黑鸭自营旗舰店>>
周黑鸭食品旗舰店>>￥29.9
周黑鸭品牌旗舰店>>￥74.9
贻庆特产卤味小吃 香辣鸭胗 10克真空单支装
￥18.9月销:100+
店贻庆食品旗舰店>>
>>
吃鸭的注意事项
标题
PART ONE
1、体质虚寒者和肠炎患者少吃
鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
2、有高蛋白肉食过敏禁吃
有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。吃了会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果你是试过对鸭肉过敏或者曾经做过过敏源测试有此种肉食高蛋白过敏的人则不能吃。
3、感冒生病者少吃
发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。
4、与鸭肉相克食物
鸭肉不要兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食；
鸭肉+板栗会引起中毒；
鸭肉+鳖会引起腹泻、水肿、阳虚。
精选鸭肉品牌网店推荐
全聚德自营旗舰店全聚德自营旗舰店主要销售品牌的北京烤鸭、京味儿糕点、蛋黄酥、咸鸭蛋、粽子等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的...
逛一逛
董到家自营旗舰店董到家自营旗舰店主要销售品牌的粽子、调味酱、烤鸭、糕点等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情...
逛一逛
御食园食品自营旗舰店御食园食品自营旗舰店主要销售品牌的蜜饯、烤鸭、点心等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢...
逛一逛
宫御坊食品自营旗舰店宫御坊食品自营旗舰店主要销售品牌的糕点、中式糕点、糯米糕点等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和...
逛一逛
红螺品牌旗舰店红螺品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖果脯、果干、糖葫芦等；店内产品种类齐全...
逛一逛
裕昌食品品牌旗舰店裕昌食品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖休闲零食、熟食、红肠等；店内产品种...
逛一逛
更多
更多精彩推荐
【鸭的部位】鸭的哪个部位好吃？从头到脚都吃出花啦鸭肉的营养价值是可以对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者治疗效果。鸭的营养价值不仅体现在鸭肉，而且鸭的各个部位也很美味营养价值高，如具有丰...
51Dongshi原创零食干果鸭肉 11433 119
【啤酒鸭的做法】啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭的家常做法大全啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开...
啤酒鸭肉 201839 1 791
【烤鸭知识百科】烤鸭用的什么鸭子 正宗北京烤鸭的做法提起烤鸭，大都知道北京烤鸭闻名中外，北京烤鸭是具有世界声誉的著名汉族菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇...
烤鸭鸭肉 7451 69