1、野生石蛙属于国家二级保护动物。由于人为因素，石蛙的野生资源量日趋匮乏。根据我国野生动物保护法规定，严禁捕捉、食用野生石蛙。私自捕捉野生石蛙的行为还会触犯刑法，构成非法狩猎罪。
2、石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。石蛙皮肤粗糙，背部皮肤呈暗灰色，皮肤光滑圆形，头宽扁，吻端成圆型突出于下颌。石蛙雄性性前肢极为粗壮，胸部有呈棘状的肉刺，腹部呈淡黄色，雌性胸部无棘刺，腹而光滑呈白色。
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