河豚的精巢。白子是“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。
河豚是河鲀的别称,泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类,其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品。
河豚被誉为“菜肴之冠”,但有些身体部位和血液中含有剧毒,处理不当或误食,后果很严重。
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