1、用料:土豆250g小葱4g鸡精3g盐4g食用油5ml清水300ml
2、具体步骤:
1、土豆半斤，用刷子洗干净加水煮熟去，去皮。
2、去皮的土豆放入保鲜袋，也可以用大张的保鲜膜包起来。
3、用擀面杖将土豆擀成泥状，越细越好，否则影响口感。
4、炒锅加热，放入5ml实用油（用动物油3-5克，香味儿更浓），待油烧至7成热，加清水（若有高汤就不用加油）300ml（可根据自己喜欢浓淡成都适量增减水量）
5、加入擀好的土豆泥，顺时针搅动。
6、待土豆汤烧开后，关火，放入鸡精3克，盐4克。起锅装盘。撒点葱花即可。
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