主料:
饵块300g
辅料:
鸡蛋2个
黄瓜丝适口味增加
腌菜少量
火腿（腊肉或香肠）少量
步骤
1· 饵块（包谷饵块）切片
2· 香肠切片，黃瓜切丝，腌菜切碎，喜欢辣椒的可以加点
3· 热锅放油，鸡蛋打散炒熟，顺序放入香肠、腌菜、辣椒，加入饵块，待饵块变软，加入少许酱油、糖提味，最后加入黄瓜丝起锅
包谷饵块的吃法
方法1:将包谷饵块切成片或者切成丝加上酸菜，火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。
方法2：切成片煮着吃，跟煮面条米线的方法一样。
方法3：放入火锅吃
方法4，；云南本地吃法，烧饵块，饵块切成薄片放在火上考热，加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。
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