扇贝旁边红的扇贝的黄，是雌性扇贝的生殖腺成熟后的形态，类似于我们吃螃蟹时的“蟹黄”。
因此，这块红色的部分是可以吃的，而且相当营养美味。
把冷冻的扇贝自然解冻，千万不要把它泡在温水里，这样是会影响口感的。解冻完毕之后，把扇贝先放在水龙头下，刷洗外壳上的泥沙，这样等会儿处理的时候，就不会有脏东西流到贝壳里面了。
Copyright © 2019- sarr.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务