山楂适量
辅料
红糖适量
白醋适量
糖炒山楂的做法步骤
1、山楂去梗，洗净晾干
2、放入红糖，加适量的水翻炒
3、表面起泡，淋半勺白醋，炒匀
4、加入山楂翻炒，使山楂表面被糖浆包裹随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显
5、冷却后就可以了，取出山楂球，锅里剩下红色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得！你也来试试吧
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