小心美味变毒药 螃蟹不能和什么一起吃

第一个发现螃蟹可以吃的人简直是太伟大了。螃蟹的美味让人赞不绝口，肉质鲜嫩、营养价值高，老少皆宜。阳澄湖大闸蟹更是出名，很多人都会慕名前去品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。但是有些食物是不能和螃蟹一起吃的，如果吃了和螃蟹相克的食物，那美味很有可能就变成“毒药”了。

所以，今天我将为大家分享一篇关于蟹不能和什么一起吃的文章，让你轻松知晓哪些是和螃蟹相克的食物，是必须注意的饮食禁忌。

1、花生

很多人吃饭时喜欢吃点花生米做下酒菜，殊不知这样一来就会引起拉肚子，肠胃本就不好的人更是不堪一击。

2、茄子

螃蟹和茄子都是性寒之物，一起吃会损伤脾胃，经常这么吃会导致腹痛腹泻。

3、火腿

有的人喜欢在红烧螃蟹时放点红腿进去，还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要这样做，火腿中含有维生素B，但是螃蟹中含有维B分解酶，一起入菜会导致营养流失。

4、柿子

吃完螃蟹后不能马上吃柿子，螃蟹和柿子都是寒凉之物，两者一起吃会伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象

5、红枣

螃蟹性寒、红枣燥热，一寒一热同时食用，容易得寒热病，伤及脾胃。

6、羊肉

羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同饮食不仅降低了羊肉的温补功效，更是损伤脾胃。对于阳虚或者脾虚患者，极易引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

小结一下：螃蟹是性寒之物，所以不要和同是性寒之物的食物一同食用。也不要和完全相反的性热之物同食。极寒对极寒，极寒最极热，都是相克的。

另外，螃蟹有四个部位是不能吃的：

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

螃蟹虽然美味，营养价值很高，但是在吃的时候一定要煮熟，同时注意不要和相克的食物一起吃，并且吃的时候不能喝太多的冷饮，如不注意，小心美味就变成了毒药，威胁健康，影响生活。