鱼给人们的印象一直是比较温顺的，特别可爱、特别招人喜欢，所以有不少人还会在家中进行养殖一些。但我们都知道，鱼的种类非常多，有温顺的那自然就有比较凶猛的，如食人鱼。对于这种鱼人们的第一想法就是恐怖、可怕，但也有些重口味的却是想着能不能食用。
食人鱼能吃吗
食人鱼可以吃。虽然对于人类来说它既是一种很危险的鱼种，但也是一种可食性鱼种。所以尽管它会攻击人，但是每年仍然有大量的食人鱼遭到人类的捕捉并且食用。像亚马逊流域附近的土著居民，他们就很喜欢直接将食人鱼放在火上烤来吃。
由于其攻击性比较强，平时的游泳速度比较快，所以身上的肉会比较厚实，吃起来就没有那么爽滑，不过咬起来还是相当有嚼劲的。不过它腹部的肉会比较嫩滑，鱼皮也是胶质厚的。
食人鱼的天敌是什么
1、电鳗：为了对付食人鱼，还有许多鱼类在千百年的生存竞争中发展了自己的"尖端武器"。例如，一条电鳗所放出的高压电流就能把30多条食人鱼送上"电椅"处以死刑，然后再慢慢吃掉。
2、刺鲶：刺鲶则善于利用它的锐利棘刺，一旦被食人鱼盯上了，它就以最快速度游到最底下的一条食人鱼腹下，不管食人鱼怎样游动，它都与之同步动作。食人鱼要想对它下口，刺鲶马上脊刺怒张，使食人鱼无可奈何，而且在亚马逊河杀手排行榜上刺鲶排第一，食人鱼只排在第四。
食人鱼的养殖方法
1、选购方法：所有鱼友都应该知道挑一条好鱼入手这个环节是很重要的，而如何选购水虎这也是很多鱼友关心的问题，可以根据个人喜好、价格、健康状况等这几个方面来挑选。
2、鱼缸选择：选择食人鱼缸就得看看你是准备养p属水虎还是s属水虎来决定大小，而选缸最主要的还是需要测试，看看过滤系统强不强，是否有漏水的情况，有无划痕，配备器材是否齐全等。
3、水质管理：水质这个问题相信养过鱼的都会非常注意，水虎饲养当然也不例外，由于不少水虎都是生长在亚马逊浑浊的水里，所以水虎的适应能力很强，一般在弱酸到中性的软水里都能很好地生长。然后是温度，建议一般不要低于20度，最好常年能保持在24-26度以上。
4、鱼食选择：水虎的主要食物就是些冰冻血虫、小鲮鱼、泥鳅或一些食用鱼的内脏、猪肉或者一些颗粒饲料。就吃食来说，P属的一般不怎么挑食，小鱼、肉块等都可以，此外喂食多样化会对水虎的健康和体色都有很大的帮助。
5、疾病防治：食人鱼是很好养的品种，但是还是会得病的，一定要在这些麻烦找上水虎之前做好预防工作，如果预防达不到效果的时候就要学学该怎么治疗了。
食人鱼吃什么食物
1、水蚤类，如丰年虾之类的 ，有丰富的蛋白质含量而且价格便宜，可以买回卵自己孵化或者购买冷冻成品，可以喂食作为饲料，不建议长期喂食。而且对大型鱼来说根本吃不饱，且在夏季保存不方便。
2、红虫、丝蚯蚓，该类食物适合喂食水虎小鱼，作为刚孵化的幼鱼的第一顿食物。但由于卫生问题容易导致水虎内寄，请谨慎喂食。
3、小鱼，大型水虎的最爱，利于发色有助于水虎恢复野性，
4、泥鳅，这些泥鳅往往带着大量的寄生虫和病菌，加拉辛水虎內寄的主要凶手之一，谨慎喂食。
5、人工饲料：人工饲料作为水虎的部分食物来源，具有价格便宜，来源广等优点。
如上所述，食人鱼是可以进行食用的一种鱼类，不过它的肉质不像其他品种一样肉质嫩滑，而是很有嚼劲。另外小编需要提醒大家，这种鱼的攻击性非常强，所以大家一定要注意安全。