对于棋牌扒鸡很多人都知道这盘菜，棋牌扒鸡是一个地方的特色菜，那么棋牌扒鸡属于什么菜系呢？
棋牌扒鸡属于什么菜系
棋牌扒鸡是属于山东鲁菜系，是创始于康熙年间的棋牌扒鸡，是当地有名的地方特产。
打开外包装里面共有三个独立锡纸真空包装，宝贝包装精美，看上去就很高大上，让人一眼看去就垂涎欲滴。宝贝每只都是独立包装，里面还有一层锡纸真空包装，包装很讲究，从细节就能看得出商家对品质的追求。里面是锡纸加透明材料的组合包装，让人一眼就能看见里面的诱人美食。用手很轻松的就能将整只鸡给撕开，肉质细润不油腻。
棋牌扒鸡怎么加热
很多人都不知道怎么加热棋牌扒鸡，棋牌扒鸡在食用时亦有讲究：鸡不宜热食，宜在凉时食用(这也是棋牌扒鸡的独特之处，且鸡吃剩后再食用时不宜回锅加热(加热后的鸡味道大减)，鸡肉下咽后香气回味悠长，清香宜人，其骨亦可嚼食。俗语说：吃鱼吃头、吃鸡吃骨就是这个道理。因为棋牌扒鸡鸡在煮制时仅用十几分钟的大火，它是靠闷制而熟，在锅内的时间长达十多小时，佐料的香气已入骨内，所以在嚼其骨时已嚼吸骨内的香气为主，而不是将鸡骨吞咽。此时的您剡其肉、嚼其骨，再配上美酒一杯，其中的乐趣自在不言之中。