黑扁豆的功效与作用

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黑扁豆大家见过吗？了解它的功效与作用吗？黑扁豆也叫鹊豆，是一种药食两用的特色的存在，它是扁豆的一种，因为其外表颜色较深而被人们称为黑扁豆。那么它的功效与作用有哪些呢？下面小编就一一告诉大家。

黑扁豆功效与作用

1、黑扁豆的药用功效

黑扁豆入药以后味甘略辛，性质温和，祛风行气和升清除浊以及和中健肾等，都是它最重要的药用功效，平时可以用于人类遗尿和四肢疼痛的治疗，在有些地区也会用黑扁豆来治疗人类的头风，治疗效果比较明显。

2、黑扁豆能抗癌

黑扁豆是一种抗癌功效特别出色的食材，它里面含有抗血球凝集素，这是一种可以提高人体免没力的天然物质，能预防人体细胞癌变的发生，同时也能减少细胞非特异性伤害的出现，是生活中最理想的抗癌食品。

3、黑扁豆的营养功效

黑扁豆的营养功效也很出色，这种蔬菜里面不但有蛋白质、脂肪和糖份等营养物质，还有铁、钙、锌等微量元素，其中铁的含量比较高，它进入人体以后能提高血液中血红蛋白的数量，也能让血红细胞再生速度加快，对类的缺铁性贫血有很大的好处。