1、功效
苹果红萝卜汁中的营养元素较为齐全，富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类等营养物质，经常适量饮用可为身体补充多种营养元素、使肌肤细腻光滑美白；加上其热量低，饱腹感强，还可有助于瘦身减肥。
同时苹果红萝卜汁中还含有膳食纤维和果胶成分，可促进粪便排出，有润肠通便的功效；另外苹果红萝卜汁还含有较高的胡萝卜素，这种物质对眼睛也很有益处，可起到护眼明目的作用。
2、禁忌
除了忌过量饮用以外，苹果红萝卜汁对于本身患有胡萝卜素血症的人群来说要禁止食用，以免加重病情；另外苹果胡萝卜汁性质偏凉，如果体质偏寒凉，脾胃虚寒，常伴有腹泻、腹胀、恶心、呕吐、消化吸收不良症状的人群都是不宜喝的，以防病症加重。
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