饮食方案 适合糖尿病人吃的食物有哪些

适合糖尿病人吃的食物有哪些 饮食方案

糖尿病是一种以血糖升高为主要特征，同时伴有体内糖、脂肪、蛋白质、水和盐代谢紊乱的全身慢性疾病。糖尿病是环境因素和遗传因素两个因素长期共同作用的结果。糖尿病主要的表现为“三多一少”，即多饮、多食、多尿，体重减少，并伴有乏力、消瘦等症状。目前控制饮食是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法。由于糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，糖尿病患者的饮食必须注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维的食物，不仅能治疗疾病，还有平衡营养，增强机体抵抗能力的功效。

枸杞大米粥

枸杞子20克，大米100克。将枸杞子洗净，大米淘洗干净，同放入锅内，加水适量；将锅置大火上烧沸，改小火熬煮成粥即可。每日早晚温服，可长期食用。此方可滋补肝肾、生津止渴，适用于糖尿病肝肾不足者。

黄芪大米粥

生黄芪20克，大米100克。将生黄芪切成薄片，放入锅内，加水适量，煎熬取汁；大米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火熬成粥即可。此方适用于糖尿病气虚衰弱者，症见神疲乏力、心慌气短、体虚自汗、慢性腹泻。

白扁豆大米粥

白扁豆60克，大米100克。将白扁豆在清水中洗净，捞出，沥干水分放入锅内，大米淘洗干净，待用。在放有白扁豆的锅内加水适量，先用大火烧沸，再用小火熬煮；煮至五成熟时，加入大米，继续用小火煮至米开花汤稠即可。每日2次，分早晚服用。此方用于糖尿病脾胃虚弱者，症见腔腹胀满、食少呕逆、慢性久泻。

葛根大米粥

葛根30克，大米100克。将葛根洗净切成薄片，加水磨成浆，取浆水（淀粉）晒干备用；将大米淘洗干净，放入不锈钢锅内，加水适量，用大火烧沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉，继续煮熟即可。1日分顿服。此方可用于糖尿病阴亏津伤者，症见心烦口渴、头晕目赤。