羊肉热性更大。
羊肉性温，牛肉性平，从中医的角度来看，羊肉热性更大。
而从营养学角度来看，羊肉提供的热量会比牛肉要多，而且含有的脂肪也更多一些，吃同样多的牛肉和羊肉，在体内产生的热量对比羊肉会更大，也就意味着对人体的热性更大，多吃可导致人上火，出现面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、身热烦躁、尿少便秘、舌红苔黄等症状。
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