哪些人群不适宜食用山药可以天天吃吗

来源：飒榕旅游知识分享网

《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。山药既是有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，又是有生津益肺，补肾涩精的功效的良药。那么，山药可以天天吃嘛？哪些人人群不适宜食用呢？

一般人群均可食用，但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，所以大量吃山药还是没有问题的，而且对身体有好处，如果是便秘患者建议少吃，如果吃后出现便秘可以减量，隔一段时间再吃。

但是，是药三分毒，不要因为山药的功效显著就不顾用量地大量食用，这是不好的。另外，温馨提示：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

山药吃法：

山药的吃法很多，生吃，炒菜吃，炖吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。

新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。做法很简单：山药切成丁，与粳米一起煲粥，也可以加入红枣、核桃、花生等，消化吸收的效果比较好。

清蒸后浇上蜂蜜吃也可以，或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉，有补脾、益肺、益肾，常吃也有降血脂、增进身体健康之效。小编推荐：山药炖冰糖的功效

山药的营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌山药丝。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。

哪些人群不适宜食用 山药可以天天吃吗