使用即发酵母的步骤如下：
1. 准备材料：即发酵母、糖、水和面粉。
2. 将糖和水混合在一起，加热至温度在37-40℃左右（手感觉不烫），然后加入即发酵母。搅拌均匀后放置5-10分钟，直到发酵母起泡。
3. 在一个深碗中加入面粉，将步骤2中的混合物倒入碗中，然后用筷子搅拌成面团状。
4. 将面团取出，放置在有面粉的平面上，揉成平滑的面团。
5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放置在温暖的地方发酵。发酵时间视温度而定，一般需要1-2小时，直到面团变大1.5倍到2倍。
6. 将发酵好的面团放到烤箱中烤，就可以享用美味的面包了。
注意事项：
1. 即发酵母不需要在水中溶解，可以直接与干面粉混合。
2. 发酵温度与时间是面包制作中最重要的参数，不同的面团材料发酵温度也不同，请根据面团材料自行调整发酵时间。
3. 如果发酵速度过快或过慢，可以适当调整温度来控制。
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