古丈毛尖是一款优质的绿茶，具有以下品质特点：
1. 茶叶外形：叶形完整，匀齐卷曲，色泽嫩绿。
2. 茶汤色泽：透亮嫩绿，清亮鲜爽。
3. 茶香：香气高雅清新，茶香鲜爽滋味。
4. 叶底：叶底鲜绿明亮，嫩枝茎尚存。
5. 滋味口感：口感甘韵，甘味鲜爽，滋味饱满。
总之，古丈毛尖以香气高雅、清新怡人的花果香气和鲜爽滋味，是一种高品质的绿茶。
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