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信阳毛尖能用开水泡吗

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可以用开水泡信阳毛尖。一般来讲,用开水泡茶可以更快地释放茶叶的香气和味道。但是,在保证水温不过高的情况下,最好先倒少量热水去冲泡茶叶,等待10-20秒再进行二次泡水,这样可以让茶叶适当地随着热水温度降低释放更多的香气和味道。

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