胎菊是胚芽菊属植物的幼苗，其主要功效和作用包括：
1. 改善睡眠：胎菊中含有丰富的褪黑素，可以帮助人们深度睡眠，缓解失眠症状。
2. 提高免疫力：胎菊中富含多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感染和疾病。
3. 抗氧化：胎菊中含有多种天然抗氧化物质，可以预防细胞老化，减缓衰老进程。
4. 改善肠道健康：胎菊中的植物纤维可以增加肠道菌群，促进肠道蠕动，改善便秘问题。
5. 降血糖：胎菊中的多糖含量较高，可以促进胰岛素的分泌，调节血糖水平，对糖尿病有帮助。
6. 减肥：胎菊富含的植物纤维可以增加饱腹感，减少食欲，帮助减少摄取量，达到减肥的效果。
总之，胎菊是一种非常营养丰富、具有多种功效和作用的健康食品。