柠檬泡水有以下几个效果：
1. 帮助消化：柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。
2. 增强免疫力：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助提高人体免疫力，预防疾病。
3. 促进新陈代谢：柠檬中的柠檬酸可以刺激肝脏产生胆汁，促进脂肪代谢，帮助减肥。
4. 荷尔蒙平衡：柠檬中的柠檬酸可以帮助平衡人体内的荷尔蒙水平，对女性来说可以缓解经前综合症和月经不调等问题。
5. 抗衰老：柠檬中的维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以帮助延缓衰老过程。
需要注意的是，柠檬泡水对胃酸过多或胃溃疡等胃部问题的人群不适宜。同时，过多饮用柠檬泡水也会引起牙齿过敏等问题。