青砖茶是一种经过压制、加工成砖状的普洱茶，下面是制作步骤：
1. 采摘：采摘新鲜茶叶，通常需要在4月下旬至10月份之间进行。
2. 杀青：经过杀青处理，即利用高温蒸汽或者烘焙的方法，将茶叶的鲜叶杀死，使其不再发酵。
3. 揉捻：用双手揉捻茶叶，使其叶理紊乱，以便茶汁能够更好地渗透。
4. 发酵：将茶叶放置于湿润的环境中，让其自然发酵，这是青砖茶与普洱生茶的分水岭。
5. 压制：将发酵后的茶叶压成厚实的砖形，通常是方形或圆形。
6. 放置：将压制好的茶砖放置在通风干燥的地方，进行陈化，通常需要几个月至数年时间。
7. 享用：制成青砖茶的茶砖可以切成小块，放入茶壶中泡茶，也可以直接使用整块，放入煮水壶中煮茶，口感醇厚回甘，有明显的陈香味。
Copyright © 2019- sarr.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务