1、果冻有营养，具有润肠通便、加强消化等功效。
2、润肠通便：大多数果冻中使用的都是海藻胶，是天然食物添加剂，在营养学上叫做可溶性膳食纤维。水果、蔬菜、粗粮中都含有一定的膳食纤维，对人体主要营养作用为调节肠道功能，特别是润肠通便。适量进食果冻可以增加肠道内湿润度，改善便秘。
3、加强消化：部分果冻中加入了低聚糖，有调节肠道菌群的作用，可以增加双歧杆菌等优势细菌，加强消化吸收的功能。
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