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凉面的制作,香辣鸡丝凉面怎么做

来源:飒榕旅游知识分享网

   鸡胸放入水中,放入葱姜,料酒煮至能用筷子扎透。

   放温后,放入保鲜袋,用擀面杖敲散。

   撕成条放入碗中,放入生抽,糖,花椒面,油辣椒,熟芝麻拌匀备用。

   芝麻酱用香油澥开。

   蒜拍碎切末。

   放入碗中,加入生抽,醋,香油,凉白开调匀。

   黄瓜切丝。

   锅中放水,水开后放入面条煮沸1分钟。

   捞入凉白开中过凉。

   面条捞入碗中,放黄瓜丝,鸡丝,浇调味汁,芝麻酱,撒少许葱花,拌匀即可。

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