吃莜面没有危害。莜面是由莜麦加工而成的面粉，而且莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，营养丰富。但食用过量容易导致胃肠道不适，消化不良。
莜麦中的蛋白质和脂肪含量是五种谷物中最高的。而且莜麦粉的营养成分是其他面粉的7倍以上，膳食纤维是小麦面粉的十四倍。相当于精制面粉。
裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙、核黄素等多种人体需要的营养元素。
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