美式咖啡隔夜后最好不要喝。咖啡最好是煮好就喝，且放的时间不宜过长，在45分钟内喝完最佳。如果是隔夜的咖啡，不仅味道会不如之前，还会对人体的胃肠道造成影响，比较容易引起腹胀腹泻等症状。
煮好后的咖啡，应该把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久，且应该尽快喝完。
咖啡不适宜再次加热饮用。
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