新鲜的鸡蛋一杯水中加一勺盐就应该能浮起来，但放时间长了的鸡蛋放在水中，不放盐就能浮起来。只要使盐水的密度大于鸡蛋的密度，就可以让鸡蛋浮起来。
当液体密度大于鸡蛋密度时,鸡蛋就会上浮;密度等于鸡蛋,鸡蛋就会悬浮在液体里;如果小于鸡蛋密度,鸡蛋就会沉着。
鸡蛋里面本来就有空气，水本来的密度不足以托起鸡蛋，放盐后水的密度变大，所以鸡蛋自然就可以浮起来了。当然鸡蛋放置的时间足够久，鸡蛋里面有足够的空气，鸡蛋的整体密度小于水，也可以在水里面浮起来。
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