制作青团皮的艾草与糯米粉的比例是1:3的量,粘米粉(大米粉)与糯米粉的比例是1:5.如果觉得麻烦或者喜欢更软糯可以选择不放粘米粉,色拉油少量,白糖少量。
首先将采摘的新鲜的艾草清洗干净放入锅中加水煮烂;煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎。
加入少许白糖调味道,因为艾草属于中草药,会有些微苦涩的味道(不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁,或者可以直接购买超市制作好的青汁)。
将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀,青团皮就制作好了。
Copyright © 2019- sarr.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-1
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务