桂林三宝是指桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳，桂林的三花酒口感极佳，是当地方比较有名气的特产，桂林辣椒酱有着独特的风味和百年的历史，桂林豆腐乳都是经过人工细致严谨制作出来的，有着帮助消化的作用。
桂林是我国广西壮族自治区地级市，也是世界著名的旅游城市，而当地的三花酒被称为桂林三宝之一，三花酒也可以叫做瑞露，和大多数酒略有不同，倒酒时，酒面上会堆起细小的泡花，口感极佳。
桂林三宝中的辣椒酱，也是非常有名气的，桂林辣椒酱与其它地区的不同，它有着独特的风味，有着百年来的历史，在东南亚各国十分的畅销，平常如果到当地旅游时，可以带几瓶辣椒酱回去。
桂林豆腐乳与、三花酒、辣椒酱被列为桂林三宝，在宋代桂林豆腐乳就非常的有名气，不过是磨浆、过滤还是定型、压干、霉化，但是经过人工细致严谨制作出来的，口感极佳，桂林豆腐乳还有着帮助消化的作用。