猕猴桃干是用新鲜的猕猴桃、经过一系列的风干而成的果脯食物，含有丰富的营养成分，主要包括果糖、以及柠檬酸、苹果酸、熊果酸等有机酸，以及人体所需的多种氨基酸，含有B族维生素、维生素C，还有铁、钾、镁、锌等矿物元素，具有不错的营养价值。
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