怀孕初期孕妇能吃豆腐吗

豆腐是一种常见的食物，也是在家经常做的一道家常菜，而且烹饪方法千变万化，所以在食谱上以豆腐为原料的菜也特别多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外闻名。但是我们知道豆腐是用黄豆磨成的，吃多了容易胀气，那么有不少的仁担心怀孕初期孕妇能吃豆腐吗？下面就来给大家分析一下。

怀孕初期是可以吃豆腐的，豆腐是用黄豆做的，黄豆的营养是很丰富的，因此豆腐中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等矿质元素。对于孕妇的营养健康和胎儿的发育都有很好的帮助。而且豆腐还具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑、防癌抗癌的功效。

虽然豆腐的功效有很多，但是还是建议怀孕初期的女性最好不要多吃，避免引起碘的缺乏。特别是对于脾胃虚寒的的孕妇来说，更要少吃，甚至不宜吃。

其实在怀孕初期的女性，除了适当的吃豆腐之外，还可以适当的吃豆制品，就如豆浆、豆奶等，但是要注意四季豆以及扁豆这样的豆制品，因为这些豆类的食物是生鲜的，需要煮熟才可以吃，如果没有煮熟的话，容易引起食物中毒。

因此怀孕初期孕妇能吃豆腐吗？当然是可以的，建议孕妇在做豆腐的时候，可以和这几种食材一起搭配，营养价值更高。

1、豆腐和鱼搭配

这道菜相信很多人家中都会做吧，不仅味道鲜美，而且营养价格也更高了。豆腐中还有的蛋氨酸比较少，而鱼中的含量就比较多了，这两者结合搭配，可以取长补短，让营养价值加倍。而且鱼类食物中含有丰富的维生素D，豆腐中含有钙元素，就可以利用鱼类中还有的维生素D来促进钙的吸收。

2、豆腐和海带搭配

上文中说多使用过多的豆腐容易引起碘的缺乏，注意是因为豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏。然而海带中是含有丰富的碘，所以将豆腐和海带搭配，就可以预防孕妇缺碘，是比较合理的搭配。

3、豆腐和猪肉搭配

虽然豆腐中含有丰富的蛋白质，但是豆腐中缺少一种人体必备的氨基酸，就是蛋氨酸，如何之间做豆腐，会降低豆腐中蛋白质的利用。如何和肉类等食物搭配在一起，就可以很好的提高豆腐中蛋白质的利用。

怀孕初期孕妇能吃豆腐吗？综上所以，当然是可以吃的，但是和其他的食材一起搭配，就可以提高豆腐的营养价值。