蜂胶产品中总黄酮含量正常范围应是多少

蜂胶产品一般要经过原胶——提纯——提纯胶(蜂胶乙醇提取物)——再加工等几道工序。蜂胶产品中总黄酮含量就决定于蜂胶原料总黄酮的含量、提纯蜂胶的含量等多种因素。

由于不同产地、不同树种、不同季节的蜂胶原料中总黄酮含量差异较大，导致提纯蜂胶总黄酮含量也不一致，因此提纯蜂胶含量的多少与蜂胶产品总黄酮的多少不一定成正比，单根据各蜂胶的剂型基本可以确定总黄酮饿含量的一定范围，超出范围一般可以认为不正常。

就蜂胶原料(俗称毛胶)来说，据中国农业科学院蜜蜂研究所等科研所采集的350多个样品检测数据分析，蜂胶原料中总黄酮含量在5%-22%之间，其中大部分在8%-15%之间。另对提纯蜂胶总黄酮含量测定的分析看，总黄酮含量14%-20%的占40%，含量21%-24%的占44.44%，含量≥24%的占15.56%。

另一方面，由于在蜂胶中测定总黄酮的方法比较多，同一样品，不同的测定法发，总黄酮含量差异可超过40%，如用测定8中蜂胶主黄酮的液相色谱法为10%的样品，用以芦丁为参照物的比色法则含量测定可达14%以上。

那么，蜂胶产品中总黄酮含量到底多少才正常呢？以市场销量最大的蜂胶软胶囊为例，一般蜂胶含量在30%左右，按使用以上总黄酮含量不同的蜂胶乙醇提取物计算，约40%的产品总黄酮含量在4.2～6%左右，约45%的产品总黄酮含量在6.3～7.2%左右，超过7.2%是极少数.具体产品可根据不同剂型，蜂胶乙醇提取物含量的不同，以此类推其总黄酮含量。

因此，厂家不同，产品不同，各有各的企业标准，判断蜂胶产品的总黄酮含量是否合格，所依据的就是其备案的企业标准和检验报告是否一致。但是，值得注意的是，某些厂家在其产品总黄酮含量上大做文章，确有一些蜂胶软胶囊总黄酮含量高达8%、9%，甚至10%以上。据了解，出现这种总黄酮含量异常高的情况，往往不是因为所选用的都是总黄酮含量很高的蜂胶乙醇提取物。如果蜂胶软胶囊总黄酮含量高达8%、9%，甚至10%以上，那么所使用的蜂胶乙醇提取物的总黄酮含量应该为26.7%到33.3%以上，总黄酮含量这么高的蜂胶乙醇提取物不是没有，而是数量有限。总黄酮含量大于25%的仅占蜂胶乙醇提取物总量的15%左右，如需要数量较大，很难有足够保证。因此，要使总黄酮含量稳定的保持在8%、9%，甚至10%以上是难以做到的。