过敏反应就象咳嗽、打喷嚏之类的生理反应一样，是人体对外界不良刺激的一种自我保护性反应，人群中发生各种过敏反应是一种很正常的现象。人们日常生活中碰到的液体、气体、固体等化学物质都可能成为引发异常生理、心理或精神反应的刺激因素，甚至连经常呼吸的空气，吃的粮食、蔬菜、肉、蛋、奶，穿的衣料，用的化妆品等，都可能成为致敏原。个别人一接触蜂胶就感到皮肤发痒，接触时间稍长会在皮肤上出现荨麻疹，严重的还伴有头晕、恶心、呕吐、心慌等不适症状，这些接触或食用蜂胶制品后出现的异常现象就是俗称的蜂胶过敏或由蜂胶引发的过敏性反应，也称为变态反应。
一般来讲身体虚弱者和过敏体质者容易对蜂胶过敏。其次蜂胶过敏还出现三种基本规律，一是女性多于男性，至少女性比男性多3～4倍，这自然与男女的生理差别有关;二是天热时过敏人数增加，这可能与身体新陈代谢旺盛有关;三是外用大大高于内服，这可能是内服时，消化液可部分分解蜂胶中过敏原的缘故。
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