其次，不妨闻闻蜂乳的味道。通常情况下，好的蜂乳有一股淡淡的花香，如果蜂乳的香味过于浓郁，有可能是掺入香精的劣质乳。
其三，可以做一些简单的小测试，辨别蜂乳真假。如取一个干净玻璃杯，放少量蜂乳，加5倍温开水充分搅拌，无沉淀物为优;此外，在蜂乳内滴入90%浓度的酒精，如果无白色絮状沉淀物，则没含饴糖等添加物;还可将蜂乳滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水。
其四，建议顾客在购买蜂乳时，尽量挑选知名厂家生产的蜂产品，相对而言，蜂乳品质更有保证。
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