雪脂莲蜜又称苕子蜜，雪脂莲蜜因其结晶时宛如雪、脂而得名。此蜜实为苕子蜜，是主产于云南的珍贵蜜种。既有普通蜂蜜的解毒润燥作用，又有苕子清凉养颜、滋润肌肤的独特功能。苕子是豆科草本植物，我国有光叶苕子(通称广布野豌豆)和毛叶苕子(通称长柔毛野豌豆)等种类。园艺苕子蜜乃蜜蜂采集自云南高原中苕子花蜜酿造而成，气味清香，质地浓稠，为上等蜜。
苕子蜜呈浅琥珀色，结晶颗粒较细，为白色，气味清香，味道甘甜。可作为儿童、老人的滋补剂，能营养真皮、消除皱纹、改善皮肤外观、增强皮肤弹性、保持皮肤柔软。作为美容品，可使皮肤细腻、亮泽。对色素沉着、作用明显，久服能提高机体免疫能力。
