湖北冬至习俗有：喝鸡汤：讲究团圆、热闹，象征清泰平安。吃乌米饭：在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。 吃汤圆：湖北人冬至喜欢吃汤圆，叫做添岁。吃饺子：湖北也保持了这个习俗。
湖北省简称“鄂”，中华人民共和国省级行政区，省会武汉，地处中国中部地区，东邻安徽，西连重庆，西北与陕西接壤。
湖北省地势大致为东、西、北三面环山，中间低平，略呈向南敞开的不完整盆地，属长江水系。
湖北省正处于中国地势第二级阶梯向第三级阶梯过渡地带，湖北省地势呈三面高起、中间低平、向南敞开、北有缺口的不完整盆地。
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