通常情况下,
畸形鱼、烧焦 的鱼、腌鱼不 能吃。1.畸 形鱼:如果鱼 的品种是常见 可食用鱼,但 是其形状畸形 ,则不可以食 用。因为这些 鱼可能是生活 在重污染水域 ,受到化学元 素的影响产生 了变异。这类 鱼中含有对人 体有害的物质 ,不可食用。 2.烧焦的鱼 :如果在烹制 过程中,鱼肉 已经烧焦了, 不建议食用。 因为鱼肉中蛋 白质含量高, 在烧焦过程中 ,蛋白质中的 氨基酸会分解 为致癌物质, 人体食用后会 影响健康。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
鱼类营养丰富,但不能随便吃!
鱼类是一种营养丰富的食物,但并不是所有鱼都适合食用。本文将为你介绍哪些鱼类不能吃,以及如何选择健康的鱼类。
🍼鲫鱼有下奶功效
鲫鱼有下奶的功效,但在哺乳期也要注意选择健康的鱼类。不能吃的鱼类包括咸鱼、熏鱼、鱼干等,因为它们含有亚硝胺类致癌物质,所以要少吃或避免。
🐟海鱼汞含量较高
体型大的海鱼,如鲨鱼、金鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼,汞含量较高,易发生汞中毒,也要尽量避免。罐装的金鱼也最好少吃。
🚫不能食用的鱼类
那些畸形的、被污染的、带有寄生虫的鱼,以及含有生物毒素的鱼,都是有毒的鱼类,绝对不能食用。为了你和宝宝的健康,选择鱼类时要特别小心!
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