不饱和度又称缺氢指数。分子中每产生一个C=C或C=O或每形成一个单键的环，就会产生一个不饱和度，每形成一个C≡C，就会产生2个不饱和度，每形成一个苯环就会产生4个不饱和度。
碳原子数目相同的烃，氢原子数目越少，则不饱和度越大。
1．根据有机物化学式计算
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