红薯和地瓜是一样的吗

来源：飒榕旅游知识分享网

红薯和地瓜不是一样的。红薯和地瓜虽然都是生长在地里的植物，但实际上是不同的品种。红薯（也叫红苕）：科属：红薯属，属于旋花科植物。外观：红薯切开后内部呈红色，叶子形状尖锐，类似枫叶。口感：熟红薯甜而粉糯，适合蒸、烤或煮食。地瓜（也叫凉薯）：科属：豆薯属，属于豆科植物。外观：地瓜外皮白色，果肉雪白，清淡的中草药香味，口感香甜、多汁、清脆爽口。食用方式：地瓜适合炒菜、生吃或凉拌，也可以搭配其他食材做菜。其他长在地里的作物：萝卜、花生、芋头、白薯、土豆、山药。

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