葱姜切丝放入盘底。
鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。
将鱼反面摆放到先前准备的葱姜盘内上锅蒸半小时。
蒸熟后取出鱼盘，用另一个空盘扣住鱼盘先将鱼盘内鱼汤控出，再将牌子翻过来，挑出之前的葱姜。
将新切的葱姜摆在蒸鱼上（蒸鱼前让鱼反着摆放是因为要倒扣过来，而且方便控水及挑葱姜）。
倒入蒸鱼豉油，加少许胡椒，上过加热少许油，待油冒烟后浇在盘内。
完成。
Copyright © 2019- sarr.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
