1、食材：荷叶饼5个，猪肉400克，葱1棵，姜1块，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，五香粉0.5克，花生油30克。
2、肉丝洗净切成细丝。
3、葱姜切好。
4、将肉丝放入碗中，放入葱姜、生抽、料酒、蚝油和五香粉抓匀腌制半小时。
5、锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒至变色。
6、加水没过肉丝。
7、大火煮开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。
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