猕猴桃一般放2-3天可以变软。买来的猕猴桃和熟透的香蕉、苹果等水果放一起，大概2-3天就能变软，或者将猕猴桃放入塑料袋中，密封好袋子，将袋子放置在比较温暖的环境下，3天左右猕猴桃会变软。
2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地。
猕猴桃本来是一种野果，直到上个世纪初，一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国，才发展成被称作奇异果的果品。
现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。