1、取大花菇一朵,去跟洗净,切均匀厚度得薄片,泡入水中10分钟。
2、把肉洗净切片,放入料酒,生抽,少许淀粉腌制十分钟。
3、起锅烧油,温油放入肉片翻炒定型放入葱姜蒜,辣椒,再把花菇捞出,不要挤水份,放入锅中翻炒炒至菇熟,放入调味料,加点香油即可!
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