1、原料。年糕500克,自制蒜蓉辣椒酱,洋葱,韭菜花,番茄酱。
2、锅中放入适量清水烧开,放入年糕煮2分钟后捞出备用。
3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末和洋葱粒炒香。
4、炒香后,再加入蒜蓉辣椒酱炒香和加入番茄少司一起炒。
5、半个柠檬挤汁加入。
6、加入清水一大杯,烧开酱汁后倒入年糕,盖上锅盖,小火煮两分钟。
7、开盖,轻拌数下,使年糕均匀裹上汁关火即可,酸香辣年糕完成。
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